طريقة عمل الكرواسون اللذيذة في المنزل: خطوات سهلة لتحقيق نتيجة مثالية
إذا كنت من محبي الحلويات والمخبوزات اللذيذة، فإن الكرواسون هو واحد من الخيارات الشهية التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة. الكرواسون هو نوع من المخبوزات الفرنسية اللذيذة والمميزة، ويتميز بطبقاته المتدرجة والهشة. في هذا المقال، سنقدم لك خطوات تحضير الكرواسون بمكونات بسيطة لتحقيق نتيجة لذيذة ومثالية.
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق
- 1/4 كوب من الحليب
- 1/4 كوب من الماء البارد
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- زبدة للدهن
خطوات تحضير الكرواسون:
1. تحضير العجين:
- في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق مع السكر والملح. أضيفي الخميرة الفورية وامزجيها جيدًا.
- أضيفي الحليب والماء البارد تدريجيًا واعجني المكونات حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
- أضيفي الزبدة بدرجة حرارة الغرفة واستمري في العجن حتى تتجانس المكونات وتصبح العجينة ناعمة.
2. تخمير العجين:
- ضعي العجينة في وعاء مغطى واتركيها تخمر لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
3. تشكيل الكرواسون:
- بعد تخمير العجينة، قومي بفردها على سطح مرشوش بالدقيق إلى شكل مستطيل.
- قطعي الزبدة إلى شرائح رفيعة وضعيها على الجزء الأوسط من المستطيل.
- قومي بطي الجزء العلوي والجزء السفلي من المستطيل حتى تتغلف الزبدة بالعجينة.
4. طي العجين:
- قومي بطي العجينة مرتين إلى الداخل مثل طي الكتاب.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للراحة.
5. تشكيل وخبز الكرواسون:
- بعد الراحة، قومي بفرد العجينة وقطعها إلى مثلثات.
- لفي كل مثلث ببطء من القاعدة إلى الرأس لتشكيل الكرواسون.
- ضعي الكرواسون على صينية فرن مبطنة بورقة زبدة.
- اتركي الكرواسون يخمر لمدة 15-20 دقيقة.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية واخبزي الكرواسون لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ومنتفخ.
6. التقديم:
- قدمي الكرواسون اللذيذ والهش كوجبة فطور رائعة أو مع وجبة قهوة مميزة.
7. الاستمتاع بالمذاق:
- استمتعي بتناول الكرواسون مع العائلة والأصدقاء واستمتعوا بالنكهة اللذيذة والمميزة لهذه الحلوى الفرنسية.
باستخدام هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير الكرواسون الشهي في منزلك. استمتع بعملية الخبز واستمتع بالنتيجة اللذيذة والرائعة.